Métodos de preparación de café
Conoce los diferentes métodos de preparación de café y cuál es el ideal para ti.
Los metodos de brewing
Cada metodo de preparacion resalta diferentes cualidades del cafe. Desde el pour over hasta la prensa francesa, cada tecnica tiene sus propias variables de control: tiempo, temperatura, tamano de molido y relacion cafe-agua.
Pour over vs Espresso
El metodo de goteo (pour over) produce una taza limpia y clara, ideal para apreciar los matices de un cafe de origen. El espresso, en cambio, concentra los sabores en una pequena porcion, creando una experiencia intensa y compleja.
Consejos para una buena extraccion
La clave esta en controlar las variables. Usa agua a entre 92C y 96C, un molido consistente y respeta los tiempos de extraccion. Un cafe bien preparado es aquel donde todos los elementos estan en equilibrio.